[한남동 용산 맛집] 동빙고 왕돈까스잔치

옛날 왕돈까스와 잔치국수 전문점

연매출 14억 돈가스국수 돈까스잔치 일본 우동학교를 졸업하고 평소 즐겨먹던 돈까스와 국수를 조화시켜 메뉴개발 돈가스 비빔국수, 돈가스 잔치국수의 탄생 입자 굵은 빵가루를 위해 직접 식빵을만드는 수고까지 마다하지 않은 곳 "동빙고점 돈까스잔치"

이번에는 돈까스와 비빔국수를 한번에 즐길 수 있는 메뉴 돈비국수입니다. 돈비국수는 돈까스 + 비빔국수 돈까스와 비빔국수의 조화라 참 새로운 시도입니다.사실 돈까스가 물러지지 않을까 걱정했는데 물끼에도 돈까스의 식감을 유지할 수 있도록 개발한 메뉴인것 같습니다.돈까스는 바삭하고 국수는 맛있고 양도 많고 먹음직 스럽게 돈까스가 잘 보입니다. 여기에 대표메뉴라고 할수 있지요.비빔국수도 먹고 돈까스도 먹고 일석이조 입니다. 

돈가스와 함박스테이크 생선가스가 함께나오는 모듬정식은 공장에서 만들어 나온 것이 아닌 입자가 굵은 빵가루를 매일 사용하다보니 돈까스 자체의 비주얼과 바삭한 식감이 남다릅니다.

제주산 생등심과 바삭함이 살아있는 습식 빵가루가 만난 왕돈까스와 남해안 멸치와 천일염으로 맛을 낸 잔치국수, 각종 과일과 채소로 숙성시킨 국물비빔국수까지 어느 것 하나 허투루 하지 않았습니다.또한, 유기농 밀가루와 천연효모를 이용한 순심이네 단팥빵까지 최고의 재료로 맛을 낸 메뉴를 선보이는 한남동 용산 맛집 동빙고 왕돈까스잔치 였습니다.